Das beste Spätzli der Schweiz kommt aus Kaltbrunn

Seit über 35 Jahren pflegt das Restaurant Speer in Kaltbrunn unter der Leitung der Familie Hoppi-Hinder eine hervorragende bürgerliche Küche. Doch hinter den Kulissen verbindet sich nun Schweizer Tradition mit internationaler Exzellenz. Das legendäre, sechzig Jahre alte Spätzli-Rezept wird heute von einem talentierten Rückkehrer aus Brasilien mit unübertroffener Präzision zubereitet.